º¸°Ç´ç±¹ÀÌ ÇÑ¾à ¾ÈÀü¼º °È¸¦ À§ÇØ ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Æò°¡ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ ½ÃÇàÇϱâ·Î ÇÑ °Í°ú °ü·ÃÇØ ´ëÇѾà»çȸ¿Í ´ëÇÑÇѾà»çȸ°¡ ¹Ý¹ß¿¡ ³ª¼ ÁÖ¸ñµÈ´Ù. ÇØ´ç Á¤Ã¥ÀÌ ÇÑÀÇ»ç Á÷¿ªÀÇ À̱Ǻ¸È£¸¦ À§ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
¾Õ¼ º¸°Çº¹ÁöºÎ(Àå°ü ¹Ú´ÉÈÄ)´Â Áö³ 23ÀÏ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ½Ã¼³, ¿î¿µ, Á¶Á¦ µî ÇѾà Á¶Á¦°úÁ¤ Àü¹ÝÀ» Æò°¡ÇÏ°í ÀÎÁõÀ» ºÎ¿©ÇÏ´Â ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Æò°¡ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ ¿À´Â 9¿ùºÎÅÍ ½Ç½ÃÇϱâ·Î Çß´Ù¸ç, ÀÎÁõ±âÁØÀ» ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀ̶õ ¡®ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢¡¯ º°Ç¥ 3¿¡ ÀÇ°ÅÇØ ÀÇ·á±â°ü ¿ÜºÎ¿¡ º°µµ·Î ¼³Ä¡µÅ ÇÑÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó ÅÁ¾à, ȯÁ¦, °íÁ¦ µîÀÇ ÇѾàÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÏ´Â ½Ã¼³·Î Àü±¹ÀûÀ¸·Î 98°³¼Ò°¡ ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ µµÀԵǴ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â ÅÁÀü½Ã¼³ ¹× ¿î¿µ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿ø·áÀÔ°íºÎÅÍ º¸°ü¤ýÁ¶Á¦¤ýÆ÷Àå¤ý¹è¼Û±îÁöÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ Á¶Á¦°úÁ¤ÀÌ Æò°¡µÅ ÇѾàÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÇ´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ °ËÁõÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â ¡®ÀϹÝÇѾà Á¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¡¯°ú ¡®¾àħ Á¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¡¯·Î ±¸ºÐÇØ Àû¿ëµÈ´Ù.
ÀϹÝÇѾà ÀÎÁõÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à°Ë»ç µî ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ¸¶Ä£ ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ´ÂÁö µîÀ» Æ÷ÇÔÇØ KGMP¿Í HACCP ±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ 139°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 81°³, ±ÇÀå 58°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù.
¾àħ ÀÎÁõÀº ûÁ¤±¸¿ª ¼³Á¤ ¹× ȯ°æ°ü¸®, ¸ê±Õ 󸮰øÁ¤ µî KGMP¿¡ ÁØÇÏ´Â Ç׸ñ µî 218°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 165°³, ±ÇÀå 53°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾à»çȸ¿Í ÇѾà»çȸ´Â ÀÔÀ» ¸ð¾Æ ÇØ´ç Á¤Ã¥ÀÌ ÇÑÀÇ»ç¶ó´Â ƯÁ¤ Á÷¿ªÀÇ ÀÌ±Ç º¸È£¸¦ À§ÇÑ °ÍÀ̶ó°í ºñÆÇÇϸç, Á¦µµ ÆóÁö¸¦ Ã˱¸Çß´Ù.
´ëÇѾà»çȸ(ȸÀå Á¶ÂùÈÖ)´Â ¼º¸íÀ» ÅëÇØ ¡°º¹ÁöºÎÀÇ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦ ½ÃÇà °èȹ¿¡ ´ëÇØ ½ÉÈ÷ ¿ì·Á¸¦ Ç¥Çϸç, ÇÑÀÇ¿øÀÇ ºÒ¹ýÇàÀ§ Á¶ÀåÇÏ°í Á¦¾à»çÀÇ ¾÷¹«¿µ¿ªÀ» Æı«ÇÏ´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Á¦µµÀÇ Àü¸é ÆóÁö¸¦ Ã˱¸ÇÑ´Ù.¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
¾à»çȸ´Â ¡°ÀǾàºÐ¾÷ ÀÌÈÄ Á¦¾àȸ»ç°¡ ÀǾàÇ°À» »ý»êÇϸé Àǻ簡 ȯÀÚ¸¦ Áø´ÜÇØ Ã³¹æÇÏ°í, ¾à»ç°¡ Á¶Á¦¤ýÅõ¾àÇÏ´Â ÀÇ·áü°è°¡ Á¤ÂøµÆÀ¸³ª, À¯µ¶ ÇÑÀÇ»ç¿Í ÇÑ¹æ ºÐ¾ß¿¡ À־¸ ±¹¹Î °Ç°À» ´ãº¸·Î ÀǾàºÐ¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¿¹¿ÜÀû ƯÇý¿Í ±× ƯÇý¸¦ °ø°íÈ÷ ÇÏ´Â ºÒÇÕ¸®ÇÑ Á¤Ã¥ÀÌ ÀÏ°üµÇ°Ô ÃßÁøµÅ ¿Ô´Ù.¡±¶ó°í ºñÆÇÇß´Ù.
º¹ÁöºÎ°¡ 2009³â µµÀÔÇÑ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Á¦µµ´Â ÀÌ·¯ÇÑ ºñÁ¤»óÀû ƯÇýÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹·Î, ÇÑÀǻ簡 Áø´Ü¤ýó¹æ ¹× Á¶Á¦¤ýÅõ¾àÀÇ Àü °úÁ¤À» µ¶Á¡Çϵµ·Ï Á¦µµÀûÀ¸·Î µÞ¹ÞħÇÔÀ¸·Î½á ÀǾàºÐ¾÷ ¿øÄ¢À» ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ÈѼÕÇØ ¿Ô´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
¾à»çȸ´Â ¡°ÇÑÀÇ¿ø ºÎ¼Ó½Ã¼³ÀÎ ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº ¿¹ºñÁ¶Á¦¶ó´Â ¸íºÐÇÏ¿¡ ¼ö õ°³ ÇÑÀÇ¿øÀÌ 1°³ ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀ» °øµ¿ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀǾàÇ°À» »ç½Ç»ó »ý»ê¤ý°ø±ÞÇØ Á¦¾à»çÀÇ ¾÷¹«¿µ¿ª±îÁö Àá½ÄÇÏ°í, ÇØ´ç ÀǾàÇ°À» ȯÀÚ¿¡°Ô ÅÃ¹è ¹è¼ÛÇÔÀ¸·Î½á ¾à»ç¹ýÀÌ ¸í½ÃÇÏ°í Àִ ȯÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ÀǾàÇ° ´ë¸é Åõ¾à ¿øÄ¢°ú ÀǾàÇ° À¯Åë Áú¼¸¦ ¹«·ÂÈÇØ¿Ô´Ù.¡±¶ó°í ²¿Áý¾ú´Ù.
¾à»çȸ´Â ¡°ÀÌ·¯ÇÑ »óȲ¿¡¼ KGMP¿Í HACCP ±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇØ ¹ßÇ¥ÇÑ ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦¡¯´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀÌ »ç½Ç»ó Á¦¾à»ç¿Í µ¿ÀÏÇÔÀ» °ø½ÄÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤ÇÏ°í, ÇÑ¹æ ºÐ¾ß¿¡ ÀÖ¾î ÀÇ·á±â°üÀÌ Á¦¾à»ç¸¦ ¼ÒÀ¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¿ëÀÎÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, Á¤ºÎ°¡ Çѹæ Á¦¾à»çÀÇ ¾÷¹«¿µ¿ªÀ» Æı«ÇÏ°í ºñÁ¤»óÀû ƯÇý¸¦ °íÂøȽÃÅ°´Â ÁÖ°´ÀÌ ÀüµµµÈ Á¤Ã¥ÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù.
À̵éÀº ¡°º¹ÁöºÎ°¡ ÇÑ¹æ ºÐ¾ß º¸°ÇÀÇ·áÁ¦µµÀÇ ±Ù°£À» ÈѼÕÇØ ±¹¹Î °Ç°¿¡ À§ÇùÀ» °¡ÇÏ·Á´Â ½Ãµµ¿¡ ´ëÇØ ½É°¢ÇÑ ¿ì·Á¸¦ Ç¥ÇÑ´Ù.¡±¸é¼, ¡°¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀ̶ó´Â ÀûÆó¸¦ Áï°¢ û»êÇÏ°í, Çѹæ Á¦¾à»ê¾÷ È°¼ºÈ ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇØ ±¹¹ÎÀÇ °Ç°±Ç º¸ÀåÀ» À§ÇÑ ºñÁ¤»óÀÇ Á¤»óȸ¦ µµ¸ðÇ϶ó.¡±°í Ã˱¸Çß´Ù.
´ëÇÑÇѾà»çȸ(ȸÀå ±è¼º¿ë)µµ ¼º¸íÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ°í, ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü ÀÎÁõÆò°¡¡¯¿¡ ´ëÇØ °·ÂÇÑ ¹Ý´ë ÀÔÀåÀ» Ç¥¸íÇß´Ù.
ÇѾà»çȸ´Â ¡°ÇѾàÀÇ Àü¹®°¡ÀÎ ÇѾà»çÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¹«½ÃÇÑä ¿ø¿ÜÅÁÀü ÀÎÁõÆò°¡ »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ´Â °Í¿¡ ´ëÇØ º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í ÇѾàÁøÈïÀç´ÜÀ» ±ÔźÇÑ´Ù.¡±¸é¼, ¡°Áö±ÝÀÌ¶óµµ ¿ø¿ÜÅÁÀü ÀÎÁõÆò°¡ »ç¾÷À» Àü¸é Àç°ËÅäÇ϶ó.¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù.
ÇѾà»çȸ´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Á¦µµ¿¡ ´ëÇØ ¡°ÇÑÀǾàºÐ¾÷ ¹Ì½Ç½Ã¸¦ Çΰè·Î ÇÑÀǻ翡°Ô Àӽ÷ΠÁÖ¾îÁø Á¶Á¦±ÇÀ» ÇÑÀǻ翡°Ô¿µ±¸È÷ µÎ±â À§ÇÑ Æí¹ý¡±À̶ó°í ºñÆÇÇϸç, ¡°ÇöÇà¹ýÀ» ¹«½ÃÇÑ Ã¤, Á¶Á¦½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇØ Á¦Á¶ÇàÀ§±îÁö Çϱâ À§ÇÑ ºÒ¹ýÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
¶Ç, ¡°¿ø¿ÜÅÁÀü ÀÎÁõ°úÁ¦°¡ ÇѾàÀÇ Ç°Áú¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀüÇô ¾ð±ÞÇÏÁö ¾ÊÀº ä, ¿ø¿ÜÅÁÀüÀÇ Á¶Á¦ÇѾ࿡ ÀÎÁõÀ̶ó´Â ´Ü¾î·Î ±¹¹Îµé¿¡°Ô ±¹°¡¿¡¼ ÀÎÁõ¹ÞÀº ÇѾàÀ̶ó°í ´«¼ÓÀÓÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ´õ¿í ½É°¢ÇÑ ¹®Á¦´Ù.¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀÇ Á¶Á¦ÇѾàÀº ¾ÈÀü¼º°ú À¯È¿¼ºÀÌ È®º¸µÇÁö ¾Ê°í Ç¥ÁØȵÇÁö ¾ÊÀº ÇѾàÀÏ »Ó, Á¦¾àȸ»ç¿¡¼ Á¦Á¶µÅ ±ÕÀÏÇÑ È¿´ÉÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ÇѾà°ú´Â ´Þ¶ó, ¾àÇ°À¸·Î¼ ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ÁÖÀåÀÌ´Ù.
À̵éÀº ¾Æ¿ï·¯ ¡°¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¿¡¼ Á¶Á¦µÇ´Â ¾àħÀº º»·¡ ÁÖ»çÁ¦·Î, ¾ö°ÝÇÑ °ü¸®°¡ ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÑ´Ù.¡±°í °Á¶Çϸç, ¡°ÁÖ»çÁ¦ÀÇ °ü¸® ¼ÒȦ·Î Àç³±ÞÀÇ ÀÎÀç°¡ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Â Áö±Ý, °ü¸®°¡ µÇÁö ¾Ê´Â ¾àħÀÇ ¹«ºÐº°ÇÑ Á¶Á¦¿Í »ç¿ëÀ» º¸°Çº¹ÁöºÎ°¡ ´«°¨¾Æ ÁÖ´Â °Í¿¡ ºÒ°úÇϸç, ¾ÈÀü¼º À¯È¿¼ºÀÌ È®º¸µÇÁö ¾ÊÀº ¾àħÁ¦Á¦°¡ À¯ÅëµÈ´Ù¸é ±× ÇÇÇØ´Â °í½º¶õÈ÷ ±¹¹ÎµéÀÌ º¸°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ¿ì·ÁÇß´Ù.
ÇѾà»çȸ´Â ¡°ÇöÇàó·³ ÇÑÀÇ»ç ÃøÀÇ ÀϹæÀû ÁÖÀ常 µû¸£´Â Á¹¼ÓÀûÀÎ ¿ø¿ÜÅÁÀü ÀÎÁõÁ¦µµ¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù¸é º¹ÁöºÎ´Â ±¹¹ÎÀÇ º¸°Ç°Ç°À» À§ÇÔÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÇÑÀÇ»ç¶ó´Â ÇÑ Áý´Ü¸¸ÀÇ ÀÌ±Ç º¸È£¸¦ À§ÇÑ Æí¹ýÀ» ±¹°¡ÀÎÁõÁ¦µµ·Î¼ ½ÃÇàÇß´Ù´Â ºñ³À» ¸éÄ¡ ¸øÇÒ °ÍÀÌ´Ù.¡±¶ó¸ç, ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¿¡ ´ëÇÑ ÀçÇù»óÀ» °·ÂÈ÷ ¿ä±¸Çß´Ù.